| dc.contributor.author | Quintela, Amanda Lemos | |
| dc.contributor.author | Tormena, Cláudio Francisco | |
| dc.contributor.author | Soares, Frederico Luis Felipe | |
| dc.contributor.author | Salome, Kahlil Schwanka | |
| dc.contributor.author | Gariani, Rogerio Aparecido | |
| dc.contributor.author | Santos, Vanessa Boz dos | |
| dc.coverage.temporal | 2025-05-18 a 2025-05-24 | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2026-11-04T11:46:52Z | |
| dc.date.available | 2026-11-04T11:46:52Z | |
| dc.date.issued | 2026-10-29 | |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.5380/bdc/115 | |
| dc.description.abstract | Este conjunto de dados contém dados brutos e processados de ressonância magnética nuclear (RMN) obtidos de extratos metanólicos de 18 amostras de lúpulo (*Humulus lupulus* L.), sendo 10 cultivadas no Brasil e 8 importadas, representando 15 variedades, além de uma mistura preparada a partir de todas as amostras. O conjunto inclui 72 experimentos unidimensionais de RMN de ¹H, adquiridos utilizando a sequência de pulsos noesypr1d, e experimentos bidimensionais de COSY, HSQC e HMBC de uma amostra representativa da variedade Saaz (K1). Todos os experimentos foram realizados em um espectrômetros Bruker, utilizando CD₃OD como solvente. Os dados são disponibilizados no formato nativo Bruker, incluindo arquivos brutos de aquisição e espectros processados. Esses dados estão associados ao estudo “¹H NMR Fingerprinting Combined with PLS-DA for Discrimination of Brazilian-Grown and Imported Hops”, que investiga diferenças na composição química de lúpulos cultivados no Brasil e importados por meio de perfis espectrais de RMN e análises quimiométricas. | pt_BR |
| dc.language.iso | en_US | pt_BR |
| dc.subject | Humulus lupulus | pt_BR |
| dc.subject | lúpulo | pt_BR |
| dc.subject | RMN de ¹H | pt_BR |
| dc.subject | NOESYPR1D | pt_BR |
| dc.subject | COSY | pt_BR |
| dc.subject | HSQC | pt_BR |
| dc.subject | HMBC | pt_BR |
| dc.subject | dados brutos Bruker | pt_BR |
| dc.subject | CD₃OD | pt_BR |
| dc.title | Dados brutos de RMN (¹H NOESYPR1D e 2D COSY, HSQC, HMBC) para: ¹H NMR Fingerprinting Combined with PLS-DA for Discrimination of Brazilian-Grown and Imported Hops | pt_BR |
| dc.type | Dataset | pt_BR |
| dcterms.bibliographicCitation | As amostras de lúpulo foram pulverizadas sob nitrogênio líquido, e 100 mg de cada amostra foram extraídos com 1.000 µL de CD₃OD contendo 0,03% (v/v) de TMS. As misturas foram homogeneizadas em vórtex por 1 minuto, submetidas a banho de ultrassom por 15 minutos a 25 °C e centrifugadas a 12.000 rpm por 5 minutos. Em seguida, 600 µL do sobrenadante foram transferidos para tubos de RMN de 5 mm.
Os experimentos de RMN foram adquiridos em um espectrômetro Bruker NEO 600 (14,1 T), equipado com uma criossonda TCI CryoProbe Prodigy de 5 mm, à temperatura de 298 K. Os espectros de RMN de ¹H foram adquiridos utilizando a sequência de pulsos noesypr1d, com pré-saturação para supressão do sinal residual de água. Experimentos bidimensionais de COSY, HSQC editado por multiplicidade e HMBC também foram adquiridos para auxiliar na caracterização estrutural dos compostos presentes nos extratos.
O processamento dos espectros foi realizado no software Bruker TopSpin 4.4.1, incluindo transformada de Fourier, correções manuais de fase e linha de base e referenciamento dos deslocamentos químicos ao TMS interno (δH 0,00 ppm). Os arquivos depositados contêm os dados brutos de aquisição (FID/ser), os parâmetros experimentais e os espectros processados, disponibilizados no formato nativo Bruker. | pt_BR |
